Esta receta fácil para hacer un budín de mandarina húmedo, suave y fresco al mismo tiempo es perfecta para la hora del té. La mandarina como ingrediente asegura que este pastel esté húmedo y tierno. Y, por supuesto, este budín de mandarina con yogur es mejor si se prepara mejor en invierno, cuando las mandarinas están más jugosas.

Tips para hacer el mejor budín de mandarinaEnmantecar bien el molde para budín. Usa 1 cucharada de manteca y pincelar el molde bien por los rincones y los bordes para que sea fácil de desmoldar el budín de mandarina.En esta receta de budín de mandarina se utiliza harina leudante. Se puede reemplazar por 1 ⅔ taza de harina y 2 cucharaditas de polvo para hornear.Conviene usar todos los ingredientes a temperatura ambiente para obtener un budín de mandarina aireado y suave.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/dulces/budin-facil-de-mandarina-con-yogur-nid22082022/