El pan nube se volvió tendencia hace pocos años en las redes sociales por la sencillez de su preparación. Además, solo requiere de tres ingredientes básicos y no contiene harina, por lo que es una opción más que saludable para aquellas personas que se encuentran en un proceso de dieta o que no pueden ingerir productos con TACC. Descubrí cómo hacerlo en casa.

Receta del pan nube, liviano y sin calorías

Ingredientes:

3 huevos.2 cucharadas de queso crema (también puede ser yogur griego).1 cucharada de polvo de hornear.

Paso a paso:

Separá las claras de las yemas. Batí las claras a punto nieve. Verificá que al poner el recipiente al revés, no se caiga su contenido. En un bowl diferente mezclá las yemas con el queso crema y el polvo de hornear. Aquí podés agregarle una pizca de sal y el condimento que desees. Volcá el merengue sobre las yemas y batí con movimientos envolventes sin que pierda volumen la preparación. Debe ser de forma cuidadosa. Formar bollos de masa y colocarlos sobre una bandeja previamente enmantecada y enharinada. Enviar al horno a una temperatura de 180° C hasta que estén doradas ambas caras del pan.

Tiempo de cocción: 20 minutos aproximadamente, según el horno.

Tiempo de preparación total: 30 minutos.

La receta del pan del pan nube con tres ingredientes

Tips adicionales:

Al tener polvo de hornear, los panes crecen el doble de su tamaño original, por lo que pueden rellenarse con cualquier otro alimento, una vez listos.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/pan-nube-sin-harina-la-receta-baja-en-calorias-que-todos-eligen-nid06082025/