La manteca de olivas o aceitunas es un delicioso entrante para cualquier comida. También es una pasta deliciosa para untar en panes para sándwiches, o para salsear pescados o pastas. La manteca de oliva también es excelente para congelar, preferiblemente en porciones. Las porciones individuales se pueden distribuir en un abrir y cerrar de ojos y las porciones individuales de manteca de aceitunas estarán siempre listas para usar cuando llega un visitante inesperado.

Tip para hacer fácilmente la manteca de aceitunasSacar la manteca de la heladera con bastante tiempo de antelación a la preparación de la receta de manteca de aceitunas. La mantequilla blanda es mucho más fácil de trabajar.Se le puede agregar una cucharadita de aceite de oliva extra virgen a la pasta de manteca de aceitunas para perfumar aun más la preparación.Usar aceitunas negras o verdes para preparar la manteca de aceitunas a gusto.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/guarniciones/manteca-de-aceitunas-con-tres-ingredientes-nid15082022/